間借り飲食店 貸出事例「渋谷で起業!」

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少子高齢化が進む日本!のはずですが、この街にくるとその事実を忘れます。若者と外国人の街、渋谷。今回は間借りマッチングサイト「軒先レストラン」協力のもと、再開発で益々注目の渋谷を特集致します。

渋谷といえば、センター街。地方から多くの若者が集まり、外国からも多くの観光客が押し寄せて、センター街は常に人で溢れかえっています。しかし、騙されてはいけません、少し考えてみましょう。彼らは一体、年に何回、この場所に来るのでしょうか?デイリーな食事の提供を考えた時に、我々は何処にターゲットを置くべきでしょうか?

一見、遊んでいるような格好をしているのでわかりにくいのですが、実はここ渋谷では多くの方が働き、学んでいます。そんな地元渋谷な方々をエリア別に見てみましょう。

間借り飲食店 桜丘エリア【会社員・学生】

山手線沿いのこのエリアは現在、絶賛再開発中です。再開発に伴い、中小ビルの飲食店が営業終了している為、需給バランスが崩れています。恵比寿、代官山方面からの流れがあるだけでなく、足元にはGMOグループが入居する渋谷インフォスタワーなどがあります。更に、山手線による分断性が強いエリアの為、明治通り方面へ食事を取りに行く事が困難で、ランチ難民の多いエリアです。日々、進捗する再開発でスペースが取り壊しになる前に桜丘へ急ぎましょう!
<お勧めスペース>
軒先レストラン:【昼】渋谷桜丘 チーズフォンデュ

間借り飲食店 三丁目エリア【会社員、学生】

渋谷三丁目でも渋谷警察の裏付近は、外国人観光客がふらふらするエリアではありませんが、地元会社員や学生が通勤通学に日々利用しているエリアです。警察裏の坂を登っていくと、國學院大を筆頭に文化ゾーンが広がります。ランチタイムは明治通り沿線会社員の流入も期待できます。今後、渋谷ストリームの開業に伴い、益々注目のエリアではないでしょうか?
<お勧めスペース>
軒先レストラン:【昼】渋谷3丁目 ダイニングバー3階

間借り飲食店 神泉 エリア【会社員、周辺住民】

「裏渋谷」とも呼ばれるこのエリアは、道玄坂と沿うようにこだわりのグルメストリートが形成されています。サイバーエージェントやツタヤが入居する渋谷ガーデンタワーやパルコ本部からも近く、ランチ時にはお腹を空かせた会社員が回遊していて、戦争です。また、松濤などの高級住宅地も隣接しており、感度の高い周辺住民がマルエツなどに顔を出す姿も散見されます。
<お勧めスペース>軒先レストラン:【昼】渋谷神泉 アメリカンビストロ

間借り飲食店 のんべい横丁【会社員、工事関係者、学生、外国人】

夕方から夜にかけて、のんべいが集まり、小さな店は溢れかえります。しかし、実は駅からは至近距離。学生や会社員が日常的に抜け道利用しています。また、渋谷再開発エリアからも至近な為、工事関係者、取引先などの潜在的なニーズもあります。
昼間、風情のある横丁の写真をパチリと撮ってから、営業している店舗が少ない為、寂しそうに帰る外国人観光客も散見されます。
<お勧めスペース>軒先レストラン:【昼】渋谷 のんべい横丁バー

間借り飲食店 宮益坂エリア【会社員、学生】

DeNA、LINE、KDDIなど今をときめく企業が入居する渋谷ヒカリエ。しかし、その飲食フロアにはデイリーユースには不向きな高単価業態も多く、周辺飲食店への期待が大きいエリアです。青山学院から渋谷駅への導線でもあり、がっつりランチのニーズも見逃せないエリアです。
<お勧めスペース>軒先レストラン:【昼】渋谷宮益坂 ビアバー


今日、お越しいただいたお客様に満足していただき、また来週お越し頂く。デイリーの食事を提供するものにとって、それこそが最大の販促です。

官民あげて起業を後押しする街、渋谷にはシェアリングによる開業支援に積極的なも飲食店オーナーも多いです。そんなシェアリングシティ渋谷で是非ともファン作りに適した場所を選択し、ご自分のブランドを確立していただきたいですね!