シェアレストランで私が“流しのカレー屋“になった理由「and CURRY(アンド...

シェアレストランを経て確立した“流しのカレー屋”とは? シェアレストランで特に人気のカレー店ですが、その中でも異色の存...

軒先レストランで出店の寺島速人さん「恵比寿で頑張っています!」

前回、築地にてインタビューを行った寺島さん。その後、拠点を恵比寿に移したと聞き、早速、お話を伺ってきました! 寺島速人...

間借りチェーンを志す!銀座昊岩本さんインタビュー

FIGARO Japon TOKYO Best Restaurant 10 シェフが手掛ける担々麺ブランド「銀座 昊」岩...
間借りレストラン:【平日昼】蒲田 イタリアン(軒先レストランより)

間借り飲食店で再び全国チェーン展開を目指す!?精肉卸の牛骨カレーとは?

日本の外食史のキーパーソンの一人でもある東海食品株式会社安社長にお話しを伺いました。 全国100店舗のチェーン店ま...

「京の小料理屋」&「京都小川珈琲」が間借り移転オープン!! ~子供食堂も開催!

赤坂★京カフェ&バル Sakura Sakura 有名寿司店の板前が先生と仰ぐ和食の達人、佐藤倖三氏。海外で...

昼と夜、夫婦でそれぞれ独自に間借り店舗で営業中!珍しい「間借り夫婦」の実態とは?...

恵比寿駅からほど近い落ち着いた場所にあるビアバー「HOPS125(アンドゥサンク)」。夜のみの不定期営業のため、ランチタ...

低リスクで思い切ってチャレンジして欲しい

シェアレストランオーナーインタビュー 投資をかけない出店が好評のシェアレストラン(間借り出店)。ここ数年で盛り上がりを...

大阪の人気ナンバーワンのテーマパークで活躍したダンスパフォーマーの犬塚さんとギタ...

大阪環状線天満駅から徒歩40秒、天神橋筋商店街からもすぐのビルの地下1階にある、スタジオ&カフェ・バーという珍しいスタ...

エンジニアなら無料でお酒が飲める!勉強会から着想を得たエンジニア限定無料バー「B...

業種限定のバー自体も珍しいですが、エンジニアの方であれば誰でも無料でお酒が飲めるという、さらに珍しいエンジニア限定無料...

「間借りの女将」サラリーマンの心の拠り所の場は、間借り飲食店でスタートした。

「着物を着て、美味しいお酒とお料理でサラリーマンがほっこり癒される場を作りたいのです。」 軒先レストラン...
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