朝鮮半島元祖冷麺「幻の冷麺」を間借りで再現!!

韓国料理店のひしめく赤坂エリアにまた新たに、韓国料理店が開店致しました。 それがなんと日本人はおろか、本場...

チェーン展開構想中。あの人気カレー店「秋葉原カリガリ」が新宿にオープン!

秋葉原で人気のカレー店「カリガリ」が、シェアレストランで新たにランチ限定店舗「カリガリ 間借りカレー・新宿店」を2018...

間借り寿司店経験後、神田に実店舗オープン!魚と日本酒のマリアージュが楽しめる「鮨...

軒先レストランで「ヤドカリ寿司 魚伸」を間借り出店していた八代さん。前回の取材後、当初からの予定通り2018年11月1日...

シェアレストランで私が“流しのカレー屋“になった理由「and CURRY(アンド...

シェアレストランを経て確立した“流しのカレー屋”とは? シェアレストランで特に人気のカレー店ですが、その中でも異色の存...

「食べよう 食べよう そして笑おう!」本郷三丁目に間借りOPEN!スパイス食堂...

2019年4月8日雨。本郷三丁目。記念すべきオープン日に伺うことができました。 スパイス食堂...
間借りレストラン:【平日昼】蒲田 イタリアン(軒先レストランより)

間借り飲食店で再び全国チェーン展開を目指す!?精肉卸の牛骨カレーとは?

日本の外食史のキーパーソンの一人でもある東海食品株式会社安社長にお話しを伺いました。 全国100店舗のチェーン店ま...

2回の間借り運営を経て実店舗オープンへ!美しい皿盛りデザートを提供するデセールバ...

2019年3月に池尻大橋でデセールバー「À la fin Tokyo(アラファントーキョー)を間借り運営していた林巨樹...

シェアレストランで20店舗以上を展開。ローストビーフ丼専門店「鬼ビーフ」

シェアレストランで20店舗以上を展開。ローストビーフ丼専門店「鬼ビーフ」のルーツ 「鬼盛り」が人気のインパクト大のロー...

貴重なメカジキの刺身が東京で食べられる!日本初メカジキ専門酒場「日本橋メカジキ家...

行列のできるとりわさ丼の専門店、人形町「よね家」の終業後に間借り営業しているのが、日本初と言えるメカジキ専門居酒屋「日...

エンジニアなら無料でお酒が飲める!勉強会から着想を得たエンジニア限定無料バー「B...

業種限定のバー自体も珍しいですが、エンジニアの方であれば誰でも無料でお酒が飲めるという、さらに珍しいエンジニア限定無料...
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