「鮨職人の実践の場を作りたい」シェアレストラン出店事例

日本を代表する食文化「鮨」。職人によって作り出される作品は、同じネタを使ってもその技によって様々な作品に変わり我々を楽し...

間借り飲食店 出店事例「間借り芸人」お笑い芸人の〇〇さんが間借りレストランに挑戦...

軒先レストラン利用者インタビュー 稲嶺盛一郎さん 「濃厚担々麵銀座昊/はぐれ雲」 担々麵の前に銀座の洋食店「キャンドル...

昭和30年代創業!先代の味「小岩井」を間借りで再現!ロメスパ専門店 ボーノボーノ...

「ロメスパ」という日本独自のジャンルがあります。路面のスパゲティの略ですが、「うまい、やすい、はやい」の三拍子が揃った...

あの人気テレビ番組でも大絶賛!シェアレストランのパイオニア「ケニックカレー」

4年前からシェアレストランで営業を始め、「間借りカレー」人気の先駆けと言われているのが、渋谷・Bunkamura正面の「...

『煮込み&手打ちそばラ・オングレ』店主インタビュー

「間借りカレー」を筆頭に新しいスタイルの営業方法として注目を集めているシェアレストラン。初期費用がかからない、すぐに始...

新鮮なプロテインスムージーがすぐ届く!インスタ映えする“飲むダンベル”「筋肉飲料...

店舗を持たないバーチャルなレストラン、「Uber Eats(ウーバーイーツ)」などの宅配システムを利用したデリバリー専...

「帰りたくない感を作るのが使命」現役大学生出店者小山さんインタビュー

8月に入り、渋谷には、多くの若者が増えてきた。そう、夏休みだ。 そんな夏休みを、軒先レストラン出店のために奔走する一人の...

「植物マニアの野菜カフェ」業界でも知る人ぞ知る有名店で学んだ方が間借り飲食店でス...

業界でも知る人ぞ知る有名店で「野菜」を学んだ方が神宮前のシェアレストランで開業したその名も 「プラント(植物)×プラ...

レストランシェアにより誕生!「ダイニングバー空 – ku –」インタビュー

シェアレストランにより誕生!フォークとナイフで食べる平打ち生パスタ イタリアンシェフで生パスタ研究家でもある寺...

エンジニアなら無料でお酒が飲める!勉強会から着想を得たエンジニア限定無料バー「B...

業種限定のバー自体も珍しいですが、エンジニアの方であれば誰でも無料でお酒が飲めるという、さらに珍しいエンジニア限定無料...
1,975ファンいいね
2,537フォロワーフォロー
- Advertisement -

新着記事