「植物マニアの野菜カフェ」業界でも知る人ぞ知る有名店が間借り飲食店でスタートした...

業界でも知る人ぞ知る有名店で「野菜」を学んだ方が神宮前のシェアレストランで開業したその名も 「プラント(植物)×プラ...

「間借りの女将」サラリーマンの心の拠り所の場は、間借り飲食店でスタートした。

「着物を着て、美味しいお酒とお料理でサラリーマンがほっこり癒される場を作りたいのです。」 軒先レストラン...

2019年にブレイク必至の「間借りゴーストレストラン」とは?

2019年にブレイク必至の「ゴーストレストラン」 がっちりマンデーや日経MJで年末に取り上げられていた201...
間借りレストラン:【平日昼】蒲田 イタリアン(軒先レストランより)

間借り飲食店で再び全国チェーン展開を目指す!?精肉卸の牛骨カレーとは?

日本の外食史のキーパーソンの一人でもある東海食品株式会社安社長にお話しを伺いました。 全国100店舗のチェーン店ま...

間借りチェーンを志す!銀座昊岩本さんインタビュー

FIGARO Japon TOKYO Best Restaurant 10 シェフが手掛ける担々麺ブランド「銀座 昊」岩...

間借りで地域を救う!? のんべい横丁のミルクティー専門店「FAR EAST TE...

間借りで地域を救う!? シェアレストランを利用した地域活性化対策!! 渋谷のんべい横丁の昼間を間借り出店するミルクティ...

間借りで地域を救う!? シェアレストランを利用した地域活性化対策 第一弾

「渋谷のんべい横丁の昼間を活性化したい」 元バックパッカーが始めたキューバサンドとクラフトビールの店「G‘DAY MAT...

間借り2店舗を経て独立。『スリランカごはん ハルカリ』朝見店長にインタビュー

カフェやレストランなど、新しいスタイルの営業方法として注目を集めている間借り店舗は、初期費用がかからない、すぐに始められ...

間借り寿司店経験後、神田に実店舗オープン!魚と日本酒のマリアージュが楽しめる「鮨...

軒先レストランで「ヤドカリ寿司 魚伸」を間借り出店していた八代さん。前回の取材後、当初からの予定通り2018年11月1日...

スパイスを旬の野菜で食べるおばんざい風カレー。間借りから始まった、表参道「ハブモ...

表参道国道246号と骨董通りの交差する好立地にあるハブモアカレー。日本のカレー文化に貢献したカレー店が表彰される「カレー...
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