本場宮崎県のチキン南蛮は「汁だくタルタル」！ちょい甘酸っぱい宮崎タルタルと分厚い国産鶏もも肉が柔らかジューシー！宮崎母さんの作るそんなチキン南蛮を息子がほっこり提供！それがチキン南蛮専門店タルターレです。

チキン南蛮専門店タルターレについて　もっと詳しく！

チキン南蛮専門店 タルターレが世田谷三宿に移転し11月4日よりオープン致しました。

御茶ノ水でテイクアウト専門として営業しておりましたが好評につき、三宿に移転拡張オープン致しました。

タルターレのチキンは国産もも肉を使用しておりサクッとジューシー。そこに汁だく甘酢あんのタルタルソースがたっぷりと乗ります。
本場の味はそのままに柔らかさやボリューム感を更に増してパワーアップしたタルターレ。現在は店舗を拡張してイートインもできるようになりデリバリー販売も行っております。

「チキン南蛮といえばタルターレでしょ！」

と言われるくらいに名前を広めていきたいという宮崎出身店主の兼田さん。

副菜にも力を入れて週替わりサラダや自家製ピクルスなど新しいものを合わせる事でチキン南蛮がより引き立つような工夫にも挑戦しております。

今後は現在の営業を継続しながら近場でもう1店舗の開業もしてみたいとの事。ますます勢いが増すチキン南蛮専門店 タルターレ。

チキン南蛮ならタルターレ！三宿・池尻大橋エリアに来たら立ち寄ってみて下さい。

温かくてジューシーで柔らかいチキン南蛮が待っていますよ！

メニュー

＜Burger＞
タルターレバーガー ¥880
旨辛バーガー ¥980
エスニックバーガー ¥1,080
※すべてポテトチップス　自家製ピクルス付き

＜Plate＞
タルターレプレート ¥980
旨辛プレート ¥1,080
エスニックプレート ¥1,180
※すべてライス・今週のサラダ付き

＜Beer＞
生ビール/Carlsberg ¥750
※お食事された方は＋¥600にて

＜ソフトドリンク＞
コーヒー（ホットorアイス） ¥400
ジンジャーエール ¥300
烏龍茶 ¥300
オレンジジュース ¥400
※お食事された方は＋¥200にて

店舗情報

店舗名　　 チキン南蛮専門店タルターレ
住　所　　 東京都世田谷区太子堂1−45−35西村アートビル2階Wonder Lust 内
オープン日 11月4日
営業時間 　　11:00〜16:00（LO15:30）
定休日　　　土日
Instagram ：tartare0901

横浜に移転しました

横浜【何個でも食べれちゃう】鶏肉を究極まで柔らかくジューシーに仕上げる宮崎チキン南蛮専門店「タルターレ」がオープン!

Chamari Akabane チャマリ アカバネ -お茶と酒-とは

日本茶インストラクターが一煎目と二煎目と温度帯を変えて提供するお茶や目の前で抹茶をたてる濃厚な抹茶ハイなど「上質な香り」に拘った極上の抹茶・日本茶をお愉しみいただけます。

赤坂の5つ星ホテルレストランで11年間修行したシェフを招き、日本茶のプロのたてる日本茶やお酒に併せてレシピを考案、日本茶とのマリアージュをホテル価格の半分以下でカジュアルにお楽しみいただける他にない専門店です。

『あなたの心を動かし、こころとからだの安らぎ・健康・福祉をもたらすものであるために。一杯の日本茶、ホッとするひととき、おもてなしの心から』
をMISSIONとして掲げ、全てのお客様というくくりではなく、一人一人のお客様の個性と向き合います。
あなたに至福のひとときを過ごして頂けるよう、商品・サービス・デザイン・接客・・・・・
その全てにおいて、常によりよいものを追求していくことをお約束します。

上質で香り高い個性豊かな抹茶・日本茶と、洗練されたモダンなデザインがあなたの五感に訴えかけます。

私たちは『抹茶・日本茶』を通じて、世界中の人々が多様性を認め合い、すベての人に健康と福祉をもたらす社会になるよう世界に向けて発信し続けます。

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メニュー

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LATTE
抹茶ラテ　ごこう　　M490円　L690円(ICE/HOT)
抹茶ラテ　おくみどりM490円　L690円(ICE/HOT)
抹茶ラテ　さみどり　M490円　L690円(ICE/HOT)
ほうじ茶ラテ剣棒　　M490円　L690円(ICE/HOT)

水だし茶　　　　　　
横沢やぶきた　　　　M350円　L590円(ICE)
山の息吹　　　　　　M290円　L490円(ICE)
ほか

温茶　※2～3煎お愉しみ頂けます
横沢やぶきた　　　　550円
山の息吹　　　　　　490円
ほか

お茶の酒
緑茶ハイ　　　　　　450円
抹茶ハイ　　　　　　590円
他

ビール、ハイボール、日本酒など

スイーツ
桜の香りの緑茶のパンナコッタ350円

おつまみ　例
白エビの茶葉和え　　　　　500円
漬物(ザーサイ)　　　 　　　300円
茶葉のスパニッシュオムレツ400円
ほうじ茶の炊き込みご飯　　380円
茶葉フライドポテト　　　　300円

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店舗情報

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店　名　　　Chamari Akabane -お茶と酒-
住　所　　　東京都北区志茂2-51-2 麹料理花恵内
オープン日　11/1（月）間借り店舗OPEN
営業時間　16:30-21:30（L.O 21:00）
定休日　　金・土・日
日本茶instructorによるsingle originの日本茶・抹茶sweets
https://www.instagram.com/chamari_chaoki/
https://chamari-store.com/

小鉢と日本酒　たとえば。とは？

無農薬食材を取り入れてお客様に食から健康になってもらい、全国から取りよせた日本酒を楽しめる間借り店舗。それが「小鉢と日本酒　たとえば。」です。

小鉢と日本酒　たとえば。についてもっと詳しく！

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こだわりの小鉢と厳選された日本酒をマリアージュして楽しむ事ができる間借り店舗！

その名も「小鉢と日本酒　たとえば。」

この度、九段下gardenの土日部門として間借りしてオープンいたしました。

当日に揃っている材料で「たとえばこんな料理を作って欲しい」というお客様のリクエストにお応えして料理を提供するというフレーズからヒントを得て、店名の『たとえば』という名称が付けられました。

逆に料理に合うお酒を提案して頂けることもあり、「たとえば～」から始まる様々な組み合わせを心ゆくまで堪能出来るお店。それが「小鉢と日本酒　たとえば。」の最大の魅力です。

店主の河本さんと保田さんですが来店されるお客様が日本酒を好きになるきっかけになったり、もともと好きな方もさらに日本酒を好きになって頂く様な体験を提供できるようにとその時折で、旬の日本酒を全国から毎週仕入れているという徹底した拘りが随所に光っております。

河本さんはお客様へ提供する料理を通して、コミュニケーションに精通したいとの想いで6年間、メインで調理をさせてもらえる和食居酒屋で修行された経験から、そのセンスには光る物を感じます。

医療関係のお仕事をされている保田さんの知識と経験から食で健康になるために食材は無農薬・有機栽培に拘ってチョイスされております。

保田さんは経営全般を担っており、ホールには他のメンバーも加わって調理の河本さん含め皆様で協力し合って営業をしております。

そんな河本さんと保田さんですが岡山県出身の小学生からの仲で高校時代は硬式野球部のチームメイトということもあり、とても仲が良く大学こそ東京と大阪で別々になったものの、社会人になった今でもこのような形で好きなことに向かって力を合わせている姿は誰もが応援したくなるでしょう。

保田さんは現在も大阪在住の為、今回の間借り営業に合わせて月に2回大阪と東京を行き来しているという事で大変多忙な生活をしております。

それもこれも夢に向かって突き進む楽しさが躍動するエネルギーとなっているのかもしれません。

今後の展望としてはやはり実店舗を構えてみたいという大きな夢があるとの事で今後の二人の躍進にも注目です。

8月より土日限定で時短営業を行って参りましたが、いよいよ11月より15:00~23:00まで営業することとなりました。コースは予約制で埋まり次第打ち切りとなります。

九段下でちょっと一杯気軽に寄れる
「小鉢と日本酒　たとえば。」
是非立ち寄ってみて下さい。

メニュー/店内価格

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＜お通し＞
柿と小松菜の胡麻和え ¥480
切干大根のあちゃら漬け ¥380
浦里（吉原の郷土料理） ¥480
里芋のからあげ 　　　 ¥580
さつまいものサラダ　　¥580
きのことかぶおろし和え ¥480
揚げ銀杏 ¥480

※お通しは7種からお好きに組み合わせ頂けます

＜逸品料理＞
あさりの酒蒸し ¥680
本日の揚げ出し ¥680
冬瓜と海老真文の焚合わせ ¥780
茄子味噌焼き ¥580
本日のあら煮付け ¥580
鶏のからあげ ¥780
鶏のからあげきのこあんかけ ¥880
だしまきたまご ¥580
自家製さつまあげ ¥680

※お通し1種　¥380 3種　¥680

お作り盛り合わせ ¥1,380
かつおユッケ ¥680
自家製ツナ ¥480
真鯛の竜田あげ ¥680
季節のおいもフライ ¥480
さつまいもポタージュ ¥380
大葉香る焼きおにぎり ¥280
おにぎり（梅、自家製味噌） ¥280
玉子ぞうすい ¥380
きのころ秋鮭の混ご飯 ¥380
あさりのみそ汁 ¥280
みそ汁 ¥180
自家製パンナコッタ ¥380

＜ドリンクメニュー＞
キリン一番搾り　中瓶 ¥680
アサヒスーパードライ　中瓶 ¥680
アサヒドライゼロ（ノンアルビール） ¥480
角ハイボール ¥520
ジンジャーハイボール ¥520
ウーロンハイ ¥520
生搾りレモンサワー ¥520
限定生搾りシークワーサーサワー ¥550
梅干しサワー ¥550
おかわりチューハイ ¥450
ウーロン茶 ¥350
ジンジャーエール ¥350
炭酸水 ¥350
白川茶園のお茶 ¥350
※屋久島で作られた完全無農薬のお茶です

＜日本酒はこちら＞

睡龍（熟成酒　常温でどうぞ）
雅山流（影の伝説　山田錦　山形　純米無濾過原酒）
白老（純米六割五分磨き　若水ひやおろし 愛知）
長陽福娘（純米　山田錦　ひやおろし　山口）
英君（特別純米　ひやおろし　静岡）
姿（純米吟醸原酒　艶すがた　栃木）
風が吹く（山廃純米酒　中取り　青　福島）
紀土（純米　あがらの田で育てた　和歌山）
笑四季劇場（飛べない孔雀　滋賀）
不動（純米吟醸　雄町　生原酒　千葉）

60cc ¥380
1合 ¥1,080
3種飲み比べ ¥1,080
※3種ご自由にお選びください

営業情報

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店舗名　　　 小鉢と日本酒　たとえば。
住　所　　 　東京都千代田区九段北1−3−12 B1 Food&Bar garden内
オープン日 　 11月6日
営業時間 　　 15:00〜23:00
店　主　　 　 保田瑠星・河本侑己
営業日 土日(限定営業) https://www.instagram.com/kobachi_sake_tatoeba/

極哩とは

高田馬場に続き、二号店を浜松町にオープンしたのが先月10月1日。それからわずか1ケ月で新規出店した「土鍋飯で食べる極上カレー極哩」。他にないここだけのオリジナルカレーが新橋・内幸町でも楽しめるとあり、初日から多くのファンで賑わいました。
各地で人気を博す「間借りカレー」の代名詞極哩。
本日のカレーは
「ひじきと梅昆布の鰹出汁ポークカレーレモンの梅酒ジュレ乗せ」
「金目鯛出汁と大豆のクリームチーズキーマ」
「極哩のカレーライス」
という実に凝ったラインナップ。
3種の贅沢なカレーのコラボレーションを新橋内幸町エリアの皆さまも是非お楽しみくださいませ！皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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メニュー

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本日の極カレー　　　1,100円
本日の極キーマ　　　1,200円
極哩のカレーライス　1,100円

2種あいもり 1,300円
3種贅沢盛り　　　　 1,500円

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店舗情報

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店　名　　極哩新橋内幸町店　
定休日　　土日祝定休
住　所　　港区西新橋1-5-5 本田ビル1f　立ち呑みくうランチ営業
営業時間　11:00〜14:00

過去の記事

間借りカレーの代名詞「極哩」の二号店が浜松町にオープン！

「ぴったんこカンカン」などメディアで話題の極哩の新メニューが発表！「極the WORLD forest」とは？

家では絶対に作れない家カレー！カレー屋が本気で作った「家カレー」が完成！新宿シェアレストラン極哩にて好評発売中！希望者には家レシピも開示！

洋食屋さんに勤務していたお姉さんが本郷三丁目で和食屋さんを出店しました。
もともと和食が好きだった店主のアイデア手料理を楽しめます。

麹パワーで柔らかく仕上げた厚みのある鶏肉やお米が進む生姜焼きなどガッツリお肉とおかわり自由のライスでご近所の男性会社員に既に人気のお店です。

また、女性にはバリエーション豊かな手作りお惣菜や見た目も楽しい名物のわんむすび弁当が大人気！

近所にあると重宝するランチの名店です、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

メニュー(税込)

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【定食メニュー】各900円
・鶏もも肉の塩麹漬けオーブン焼き定食
・豚のしょうが焼き定食　
・鶏の照り焼き定食
・鶏のから揚げ定食　　
※みそ汁と野菜中心の小鉢2種お新香をセット
※ごはんは大盛・おかわり無料です！
もりもり食べて午後からのお仕事も頑張ってください

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【お弁当】各700円
・名物わんむすび弁当
　太まゆ柴犬と真っ白犬の仲良しコンビにご飯のお供をこれでもかというくらいぎゅうぎゅうに詰め込んだお弁当です
・鶏もも肉の塩麹オーブン焼き
・豚のしょうが焼き弁当
・鶏の唐揚げ弁当
・鶏の照り焼き弁当
※5～10分で出来立てをお作りします！

営業情報

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店　名　ごはん処はなみゆき
オーブン日　10月1日
住　所　東京都文京区本郷3-28-13-103ラゾス・デ・ピラータス内
営業時間　11：00〜15：00（L.O 14：30）
https://www.instagram.com/hana.mi_yuki/

生ドライカレー専門店キーマモンスターについて　もっと詳しく！

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生ドライカレー専門店キーマモンスターが10月9日に間借り店舗として新宿にオープン致しました！

生ドライカレーとは、仕上げに厳選した北海道産の生クリームを使用したドライカレーをいいます。更にトッピングのホイップを乗せることで今までにない新食感のドライカレーを味わうことが出来ます。
1年以上かけて試行錯誤の結果、スパイスの種類や調合にこだわり抜き、超粗挽きのひき肉を使うことで食べ応えのあるジューシーなカレーに仕上がりました。
店名のキーマモンスターにちなんで総重量1Kgのモンスターサイズのキーマカレーも食べることが出来ます。

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店主の原田さんは実は現在も巷で人気の高田馬場Cafe au lait Tokyo(カフェオレトーキョー）で勤務する傍ら、この度間借りにて”生ドライカレー専門店キーマモンスター”を立ち上げられました。

原田さんは仲間と共にこれまでも週替わりのカレーやカレーフェスを企画する中で様々なカレーを開発してきました。その中でも特に美味しかったドライキーマカレーを間借りで提供してみようという事になり”生ドライカレー専門店キーマモンスター”が誕生する事となりました。

キーマモンスターではコーヒーの提供にも拘っており、コーヒー豆はカレーと相性がいい豆をセレクトしております。種類はマンデリンとサントス。それも焼き立ての豆しか仕入れないという強いこだわりがあります。マンデリンは力強い苦味が特徴のコクのあるコーヒーであるのとは対照的にサントスは酸味を感じるさっぱりとした味わいが人気のコーヒーです。

原田さんですが意外にも大学３年生の頃までブラックコーヒーが飲めず、もっぱら市販のコーヒーにミルクを混ぜて飲んでいたそうです。その原田さんがコーヒーの美味しさに出会ったお店が実は福岡県の”珈琲ふじた”という知る人ぞ知る名店でした。それからというものコーヒーの魅力にハマりお客様がホッとするカフェを開業したいと思うまでに至ったそうです。

はやはりご自身のお店を持つ事。継続して営業できるようなカフェを運営したいとの事です。

スタッフには新メンバーも加入しベストな状態でお客様をお待ちしております。”生ドライカレー専門店キーマモンスター”のカレーとこだわりのコーヒーを是非、新宿で体験してみてはいかがでしょうか。

メニュー店内価格

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【Curry Set　サラダドリンク付き】
・生ドライキーマカレー
　普通 ¥1,300
　大盛り ¥1,500
　モンスター ¥2,800
　※モンスターサイズは普通の約3倍です
・濃厚ミルクカレー ¥1,300
・ミルク・キーマ合掛け ¥1,600
　※あいがけは大盛りサイズと同等です

【Curry　単品】
・生ドライキーマカレー
　普通 ¥900
　大盛り ¥1,100
　モンスター ¥2,400
・ミルク・キーマ合掛け ¥1,200

【Topping】
・卵/温泉卵 ¥100
　王道の卵、温泉卵は数量限定です
・チーズ ¥200
　生食用の高級シュレッドチーズをたっぷりと
・ホイップ ¥100
　カレーにホイップ？味の保証はできかねます
・追加アチャール ¥100
　アチャール三種をお得におかわり

【COFFEE】
ブレンド（HOT/ICE） ¥500
マンデリン ¥600
サントス 　　¥600
カフェオレ（HOT/ICE） ¥700

【OTHER】
ティー（HOT/ICE） ¥500
ミルク（HOT/ICE） ¥500
ソイミルク（HOT/ICE） ¥500

店舗情報

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店舗名　　 生ドライカレーキーマモンスター
住　所　　 東京都新宿区新宿三丁目35-12裕永ビル3階　新宿肉汁水餃子餃包内
オープン日 10月9日
営業時間 　　10:30~14:30（14:00lo）平日
10:30~14:00（13:30lo）土日祝
店　主　　 原田堅伍
定休日 不定休　　　
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