道の駅や百貨店で人気の「東京キャベツメンチ・東京本マグロ」が本日、新橋にオープン!

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「東京キャベツメンチ・東京本マグロ」について

道の駅や百貨店で人気の

「東京キャベツメンチ・東京本マグロ」

が本日新橋駅前に間借りオープンしました! 店主の手島さんは地方イベントから各百貨店のデパ地下、官庁街のお弁当や道の駅のグルメまでいろいろな場所で多くの商品をお作りしては皆様に召し上がっていただきました。 そしてたどり着いたのがこの2品。

キャベツ80%でジューシィーヘルシーな「キャベツメンチ」と

生で食える本マグロを皮ごと煮た「本マグロの旨煮弁当」

両方ともオリジナルのものづくりにこだわる手島さんの創作商品です。

メニュー

80%キャベツの健康揚げもの!
おいしい旬の産地より、ほとんどキャベツのメンチを製造販売する直売所として
新橋駅前にオープンしました。元祖 梅 チーズの3種を販売します。
・元祖
四季に応じて旬のキャベツを厳選して作られる80%キャベツ20%鶏むね肉で作られた元祖は鉄板のロングセラー。シンプルが人気です。
・チーズ
キャベツメンチの中にコクのあるチーズをたっぷり入れました。
温めるととろけるチーズが何とも言えない人気商品です。
・梅
キャベツメンチの中に種を取り除いた梅が丸ごと入っております。
酸味のきいた味わいと、キャベツの甘みが女性に人気です。
ザクザクで甘味がありそのまま食べても冷めてもおいしいキャベツメンチを是非体験下さい!
・駅前弁当 本マグロのうま煮弁当
鮮度が良ければうまくて当然!更に手間をかければ和食の極みめしとなります。
脂ののった、本マグロを柔らかく上品に仕上げます。
味わいある醤油と酒で造られた特製煮ダレにて、本マグロを皮付きで時間をかけて作りました。
パサつきやすい魚の煮ものですが、脂のあるトロ部位が柔らかくしっとりと味わい深い逸品です。新橋駅前弁当として限定販売します。

店舗情報

店舗名 :東京キャベツメンチ・東京本マグロ
住 所 :東京都港区新橋2-17-9 銀べゑ
オープン日 :2021年6月8日
営業時間  :10時~16時
店 主   :手島淳一
https://twitter.com/chi_bakunmenchihttps
www.instagram.com/tokyoca.honmag/ https://tokyo-ca-honmag.jimdosite.com/