宝ばるとは?
宝ばると書いて、「ほうばる」と呼びます。19才で飲食業界に飛び込み、17年間経験を積んだ店主が「飲食業界の宝物でもある厳選食材をふんだんに頬張っていただきたい」そんな想いを込めて名付けた、素材にこだわった創作バルです。
国産牛や豊洲から仕入れたマグロ、ヨーロッパ野菜たちをアレンジして調理致します。
独立の数年前から考えぬかれた愛着のある店名です。
開業の経緯
「もう16年くらい前…、二十歳の頃から独立を考えていた」大手イタリアンなどでエリアマネージャーを経験、店舗のオープン経験も豊富な店主はそう語ります。
オープン当日は、前職で知り合った奥様や店主を慕っていた後輩達も応援にかけつました。
「間借りで助かった」
自分のペースでストレスフリーで開業できたそうです。これを機に「地域に愛される一番店になりたい」と考えております。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
メニュー
ディナーメニュー
ランチメニュー
ランチ生パスタセットは全品980円(税抜)・国産牛を使用した濃厚ミートソース
・黒キャベツなどヨーロッパ野菜を使用したペペロンチーノ
・サーモンときのこの塩バター
などをお楽しみください。
自家製ドレッシングサラダと玉ねぎたっぷりのスープが付きます。
牛トロユッケ丼などの日替わりランチや
煮込みハンバーグ弁当などの日替わり弁当もお楽しみに！
店舗情報
店舗名 宝ばる(ほうばる)店 主 飯田速人
オープン日 3月1日
定休日 月曜日
営業時間 11:30～20:00(時短営業要請中)
住 所 埼玉県越谷市花田5-1-5 ミストラル103
TEL 048-919-2840
交通アクセス 東武伊勢崎線 越谷駅下車 朝日バス 花田循環 花田第四公園入口下車 徒歩1分
Instagram https://www.instagram.com/houbar8810/
