本場沖縄の味「間借り食堂」とは？
沖縄から厳選した食材をそのまま使用して作られる「ポークたまご」と「沖縄そば」をここ東京は三軒茶屋にて手軽に気軽に食べられる。ボリューミーで本格的なのにリーズナブル！それが間借り食堂です。三軒茶屋 間借り食堂 について
神戸出身の店主林田さんは元々は沖縄・国際通りにて沖縄料理店を構えていたことがあります。
昨今のコロナ渦で苦戦している沖縄の生産者様やお取引先様を微力ながら手助けしたい。
また、旅行を自粛している方々に、料理を通じて、少しでも沖縄に触れ合っていただきたい。
そんな思いから食材は全て、本場の沖縄から仕入れているとの事。
林田さんが間借りという方法を選んだ理由として、今後は「自分のお店を持ってみたい」という若者の夢を支援したいとの思いから。
そのためにはチャレンジショップのような「場所」だけのサポートではなく、資金やメニュー面のサポートも必要である。
その両面をサポートするために、ローリスクの間借りシステムを選んだということです。
場を貸して頂けるオーナー様のサポート。そして、資金やメニュー面に関しては、林田さんによるＷサポート体制。
お店を持ってみたいという若者にお店を任せた上で、Ｗサポートで「夢実現」の後押しをしたいとの事。
間借りで同店をチェーン展開し、コロナ渦の今だからこそ、1人でも多くの若者に「自分のお店を持つ」という夢を叶えてもらいたいと林田さんはは熱く語っております。
三軒茶屋三角地帯から新たな新風を巻き起こす！「間借り食堂」で本格的な沖縄の味を堪能してみてはいかがでしょうか？
メニュー
本場の沖縄そば ¥680 ★ポークたまご
プレーン ¥280
肉みそ入り ¥330
めんたいこ ¥380
ツナ ¥380 ★ドリンク
さんぴん茶 ¥200
オリオンビール ¥400
店舗情報
住 所 東京都世田谷区三軒茶屋2-10-14昭和ビル1階フィレンツェサケ内
オープン日 2月6日
営業時間 土日 11:00~14:00
店 主 林田義助
