フレンチシェフ兼パティシエの考案するスパイス料理! FUJICO DELI(フジコデリ)が恵比寿にオープン!!

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FUJICO DELI(フジコデリ)が恵比寿にオープン!!

フレンチシェフ兼パティシエとして経歴6年の経験豊かな料理のプロが東京スパイスハウスのスパイスを使用して考案する至極の料理とスイーツ。FUJICO DELI(フジコデリ)が恵比寿にランチオープンしました!

FUJICO DELI(フジコデリ)について

恵比寿にオープンした間借りレストランはスパイスを使った料理をフレンチシェフでパティシエでもある料理人が調理するというここでしか味わえない料理です。

その名もFUJICO DELI(フジコデリ)

FUJICO DELIは日本のスパイス店の草分け的存在の「東京スパイスハウス」のスパイスを100%使用してメニューを考案しております。他店舗のスパイス料理とは格段に違う香りと風味のクリエイティブな料理を提供しております。

現在のメニューは夏のメニューとしてキーマカレー、タコライス、大山鶏ハムのサラダというラインナップ。サラダバーのセットはおかわり自由なのでとてもお得です。

FUJICO DELIイチ推しのキーマカレーはスパイスの風味が後から追いかけるように口の中に広がり卵の黄身と混ざり合う事でマイルドな仕上がりとなっておりリピート間違いなしの一品です。

FUJICO DELIはシェフ兼パティシエ担当の三澤さんとホール担当の飯島さんとの二人で営業されております。
三澤さんは某有名ホテルでフレンチシェフとパティシエとして勤務されていたことがあり経験豊富な料理人です。飯島さんは創作ダイニングや大手外食企業などで大手ならではの企業努力を経験しており、二人の知識と経験を合わせることで一味違う個性豊かなFUJICO DELIスタイルを確立してます。
店名は代官山にあるお知り合いの眉毛サロンFUJICOとコラボしていることからFUJICO DELIと名付けられたました。

ご自身のリアル店舗を構えるという夢に向かって、今後はメニューにスイーツも加えるとの事でパティシエとしての技術も活かしたメニュー構成にしていくそうです。
恵比寿にお越しの際は是非一度、FUJICO DELIへお越しください。

メニュー店内価格

店舗情報

店舗名   FUJICO DELI(フジコデリ)
住所 東京都渋谷区恵比寿1-20-1恵比寿コンフォート3F haconiwa内
オープン日 7月4日
営業時間   11:00~15:00(L.O.14:00) 
店主    飯島一繁
シェフ 三澤龍
定休日   土日祝
Instagram https://www.instagram.com/fujicodeli/