今、人気のスパイスカレーが間借りで登場!「幼馴染コンビが作る北海道のふるさとスパイスカレー」とは?

「オープンおめでとうございます!」 伊勢さん ありがとうございます。いやあ、とにかくバッタバタです!まだビラ配りも出来てなくて、実は今日チラシが出来上がるので、IBMなど...

「植物マニアの野菜カフェ」業界でも知る人ぞ知る有名店で学んだ方が間借り飲食店でスタートした。

業界でも知る人ぞ知る有名店で「野菜」を学んだ方が神宮前のシェアレストランで開業したその名も 「プラント(植物)×プラント」。 プラント×プラント 観葉植物が大好き!こだわり野菜は...

「間借りの女将」サラリーマンの心の拠り所の場は、間借り飲食店でスタートした。

「着物を着て、美味しいお酒とお料理でサラリーマンがほっこり癒される場を作りたいのです。」 軒先レストランにそんな問い合わせをしたのが、2018年12月中旬。それか1ケ月とたたずに、神田...

2019年にブレイク必至の「間借りゴーストレストラン」とは?

2019年にブレイク必至の「ゴーストレストラン」 がっちりマンデーや日経MJで年末に取り上げられていた2019年のトレンド。その中に「ゴーストレストラン」というワードが急上昇なのはご存知だ...

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間借り飲食店で新たな挑戦!?「有頂天うどん」が仕掛ける軒先弁当とは?

「いらっしゃいませ~」 東京淡路町のオフィス街の食堂。お昼には店頭に多くの会社員がお...

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間借り飲食店で再び全国チェーン展開を目指す!?精肉卸の牛骨カレーとは?

日本の外食史のキーパーソンの一人でもある東海食品株式会社安社長にお話しを伺いました。 全国...

4坪8席の間借り営業を経て海外へ!「ラーメン凪」のレストランシェア成功例

営業していない時間の店舗を間借りし、その時間だけ飲食店をオープンするレストランシェア。レストラン...